向山美和子 : コラム [マイベストプロ山梨]

家庭料理の温かさを伝える料理指導のプロ

料理教室

向山美和子

むこうやま　みわこ

向山美和子の料理教室

[ 甲府市 ]

職種

講師

コラム一覧

1件～15件（全16件）

過去の15件

教室菜園誌～きゅうりが実った

　教室の菜園のきゅうりが、くるんっと曲がって大きくなっていく。　どうしてだろうと、調べてみると、肥料不足とか、水をやらないと……などなど。　「肥料不足ということはないから、水だな」と決めつけられてちょっと落ち込んだ。　　　むかし、『きゅうりピンチ』という器具があって、つける...　続きを読む

2011-06-22

あしたカフェ～ひまわり

あしたカフェの入り口で、プランターのひまわりがお客様をお迎えしている。一つがそっぽを向いているって？いえいえ、カフェのお客様の楽しそうな様子をそっと見守っているんです。　続きを読む

2011-06-17

教室菜園誌～その1

料理教室入口横のイチゴの実がふたつ赤くなった。ちょっと前までみどりで、葉っぱにまぎれていた。前の教室から持ってきたままだいぶほったままだったけど、植えたら、しっかりと花を咲かせて、実もつけた。ランナー（子づる）の伸びてきた。来年はいっぱいに増えて、たくさん収穫できるかな。　続きを読む

2011-06-10

「あしたカフェ」掲載記事

山梨クチコミ情報誌「say say say」6・7月号にあしたカフェが掲載されました。日替りランチはもちろんのこと、季節のジュースやパフェなどのデザートは甘さ控えめでお薦めです。7月からは日曜日も営業する予定です。　続きを読む

2011-06-03

あしたカフェ～衣替え

今日から、6月。あしたカフェの制服エプロンも衣替えしました！ブルーのストライプ、ポケットにはあしたカフェの隠れマスコットのこぶたがチョコンっと。三角巾もギンガムチェックできめてみました。心をこめたおいしいランチ、コーヒー＆デザートを用意してお待ちしています。新しいエプロン...　続きを読む

2011-06-01

ヤマボウシ　その2

カフェ入口のヤマボウシには淡黄色の可愛らしい花が咲き、お客様を出迎えています。今日という日まで、樹はどれほどの力を溜め込み、そして花を咲かせたのでしょうか？花一輪とはいえ、その力は計り知れないものだと思います。体中にパワーを溜め込み、次世代に向けて花を咲かす……なんだか改めて...　続きを読む

2011-05-27

『あした祭り』

4月29日（祝）　「あしたカフェ」「Good-goods」にて『あした祭り』を開催します。「あしたカフェ」では人気のケーキセットを500円、「Good-goods」では料理教室でも実際使われている調理器具を3割～6割引きで販売いたします。大勢の方のお越しをお待ちしています。　続きを読む

2011-04-25

春到来　ヤマボウシ　その1　

去年の12月、料理教室の移転に伴いカフェの入口に植えた記念樹のヤマボウシが芽吹いてきました。植えた時には葉もなかったヤマボウシですが、カフェの成長と共に一緒に育ってきたのだと思うと感慨深いものがあります。寒かった冬、苦難の3月を乗り越えて、春を届けてくれたヤマボウシ。初夏には...　続きを読む

2011-04-13

あしたカフェ・新メニュー

あしたカフェでは焼きプリン（フルーツ添え）400円を始めました。ほろ苦いカラメルソースとトロ～リとした食感がクセになる♥♥　ちょっと大人向けのプリンです。　続きを読む

2011-04-05

おかげさまで…

『あしたカフェ』がオープンして2カ月。おかげさまでたくさんのお客様に来ていただきました。大盛況のランチは予定のメニューが完売してしまうこともあり、嬉しいかぎりです。ありがとうございます。　続きを読む

2011-03-25

あしたカフェ　オープン

先日、2月2日に料理教室内にカフェをオープン致しました。料理教室直営のお店です。素朴な出汁のおいしさを伝えたい…、そんな思いからカフェをオープンしました。添加物を控え一つ一つ丁寧に手作りしています。営業は、平日の11時～19時。一押しメニューは「本日のランチ」で、なんと500円で...　続きを読む

2011-02-08

「小出健治油彩画展」にて……ムコミコ散歩その1

　9月21日、小出健治さんの油彩画展に行ってきました。東横イン甲府駅前・元麻布ギャラリーで行われています。私も年に何度か、山梨県内で活躍されている著名な画家の個展にお邪魔します。皆さま個性的で、それぞれが違った何かを訴えてくる、何かをお持ちになっているなあと感心いたします。しか...　続きを読む

2010-09-23

国際鳥学会名誉会長中村司先生のこと　－あしたの食卓・知の広場雑記1－

　山梨大学名誉教授中村司先生がこのたび国際鳥学会名誉会長に就任なされました。日本人の名誉会長は2人目であると報じられています。おめでとうございます。中村先生にはNPO法人あしたの食卓、知の広場講師をお願いしていて、第1期講座が本年4月から7月まで開講されました。鳥なぞカラスかスズメ...　続きを読む

2010-09-17